● 潮州式炒爐分別配備強力溝風爐頭及文華爐頭,以滿足傳統潮州菜對炒、鹵、燜、煨、燉等烹調方法的需求● 配備14吋生鐵爐圈,適合18~22 吋炒鑊● 安全可靠,系列A內置熄火安全裝置,系列B則配備熄火安全監控裝置● 配備電子點火裝置,方便操作● 清潔衛生,全不銹鋼設計,符合食物安全標準及確保高抗蝕性以提昇產品耐用度● 採用高質耐火磚,確保有效隔熱及方便更換